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卫龙:21年卫守食品安全大道,龙德畅行天下


受疫情影响,众多食品企业举步维艰。卫龙2021年11月招股书中,却有数据显示:2018年至2020年收入分别为27.52亿元、33.85亿元、41.2亿元,2021年上半年总收入为23.03亿元,逆势上扬态势尤为明显。

数字消费时代,大众选择休闲食品,往往会因为价格、口味等因素,与诸多品牌保持非此即彼的关系。一心只做辣味休闲食品的卫龙,却能凭借一颗初心,用21年苦功,以品质取胜。牢牢抓住消费者的卫龙,不仅赢来了品牌忠诚度,也实现着企业的快速发展。

品质为本,一诚当坚守一颗心

企业发展的背后是人,离不开创始人的初心与所有人的信念。其中,初心是企业的梦想,是最终要到达的地方;信念是企业的灵魂,是实现目标的保障。

卫龙的历史元年,从刘卫平、刘福平两兄弟制造的一包辣条开始。受创始人影响,“把自己家乡乃至中国的传统美食分享出去,让百姓随时随地可以吃到”,成为卫龙坚定不移的初心所在。为实现这一初心,并满足大众吃得放心、健康地吃的愿望,卫龙严守质量关,坚持“诚信”信念。即使是在辣味食品蜂拥而至、行业竞争激烈的环境下,卫龙也依然坚持精选材、细工艺,从未为了争夺市场份额盲目扩大生产规模。

发展至今,卫龙的辣味食品之路,已经走了21年。在这一路,卫龙将“诚信经营,德行天下”,写入企业文化中。大到企业战略,小到产品生产,对诚信与品质的追求,创造了卫龙高质量发展的不竭内生力。

卫龙集团外景照片

与时俱进,勤修苦练筑就一张网

民以食为天,食以安为先。安全,是食品企业赖以生存的生命线。卫龙在辣味休闲食品行业中傲立潮头,独占细分赛道头部地位,得益于原料-生产-研发产业链优势,筑起的一张品质安全网。

精挑细选,产地直采

风味食品的口感、质量,与原料好坏息息相关。为持续保持口感与质量优势,卫龙始终坚持农产品原产地采购,并相继与农产品购销专业合作社签订采购订单,用于购买辣椒、魔芋粉、孜然等食品加工材料。在卫龙的坚持与帮扶下,合作社实行标准化、规模化种植,统一购买种子、肥料、农药,统一制定技术标准。

完善标准,合规生产

卫龙自建产品技术标准,导入FSSC22000、HACCP、ISO22000,并聘请专业的质检人员,搭建起完善的食品安全监控体系。如今,卫龙的生产车间,已实现全自动化、无菌生产的目标。依托全标准化的厂房与干净整洁的生产线,卫龙全力守护产品品质。

卫龙大面筋生产车间照片

卫龙小面筋生产车间照片

卫龙亲嘴烧生产车间照片

卫龙仓库照片

自主研发,创新升级

在养生保健呼声日渐高涨的大健康时代,为更好地提升消费者体验感,卫龙下设3大研究中心,不断优化工艺。以保质期为例,一般辣条的保质期在9个月,卫龙独有研发辣条产品的保鲜技术和整个生产销售链条,将其缩短到现在的4个月。依托于强大的研发实力,卫龙在减油、减糖、减盐方向上,也已取得重大突破。

卫龙实验室照片

久经检验,21年如一只做一件事

2005年,辣味食品行业经历动荡。上千家小作坊,因制作环境差、卫生不达标、非法使用食品添加剂等违规乱象,受到央视曝光,一夜间纷纷倒闭。卫龙因一贯坚持品质发展路线,处在风波之外。行业动荡,也让更多采购商与消费者,认识到了卫龙,也更了解其过硬品质,订单纷至沓来。

借市场东风,卫龙稳扎稳打,逐步推进“把自己家乡乃至中国的传统美食分享出去,让百姓随时随地可以吃到”的初心与目标。21年间,围绕辣味食品这一核心,卫龙放眼深远格局、深入实施产品的多元化布局。

卫龙现有调味面制品,蔬菜制品,豆制品和其他制品几大分类,拥有大面筋、小面筋、亲嘴烧、魔芋爽、风吃海带软豆皮、78°卤蛋和肉制品等各种单品。如今,卫龙产品不仅在国内销售火热,更是远涉重洋,荣登美国奢侈食品榜,并被BBC纪录片主持人热荐,俨然成为享誉全球的“中国味”。

后疫情时代,民众健康意识高涨、消费观念也在不断升级,食品企业迎来大考时刻。已走过21年历史的卫龙,同样面临着不小的挑战与压力。但作为“国货之光”,卫龙擅长的正是在与时俱进中,秉持初心、坚守品质、多元化布局,未尝不能化挑战为机遇,变压力为动力。

21年,是许多企业与品牌所难以企及的时间长度,却只是组成卫龙漫漫品质之路的一小段。卫龙,正如其名,以一颗心、一张网、一件事,卫守食品安全大道,龙德畅行天下。

卫龙集团外景照片

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